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Via Lungolago Conca d'oro 11, Torbole sul Garda Indicazioni stradali ›

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Le pizze:
sapienza e professionalità applicate alle materie prime più semplici

Lavoriamo su due tipi di impasto: quello di farina bianca 00 “5 Stagioni Molino Agugiaro” e quello di farina integrale “Molino Braga”.

L’impasto viene lasciato riposare per due giorni in frigo alla temperatura di 4° centigradi, cosa che lo rende estremamente digeribile, successivamente viene lavorato e trasformato in una succulenta e originale pizza.

Oltre alle pizze classiche proponiamo le nostre pizze speciali, un mix tra innovazione e tradizione. Talvolta proponiamo anche l’impasto con la farina di kamut e l’impasto con aggiunta di farina di molche, parti di buccia e di polpa delle olive macinate che durante la separazione dall’olio e dall’acqua utilizzata per la spremitura, vengono tolte dalla centrifuga.

Apertura

Da martedì a domenica

12.00 - 15.00 | 18.00 - 23.00

Tel. +39 0464505142

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