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Via Lungolago Conca d'oro 11, Torbole sul Garda Indicazioni stradali ›

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Ristorante Aqua sul Lago di Garda

Coronare la lievitazione tradizionale
con prodotti di qualità

Il menu delle pizze

  • Pizza Della casa

    Mozzarella fior di latte, trota e sarde affumicate, fior di broccolo e concasse di pomodoro

    12,50

  • Pizza Italia

    Mozzarella di bufala, pomodoro pretto scottato, basilico origano e olio di oliva extra vergine

    10,50

  • Pizza Monte Baldo

    Fior di latte, pomodoro polpa fine, misto funghi, scamorza affumicata e nocetta di cervo

    11,50

  • Pizza Del Maso

    Fontal di Cavalese, salsiccia sbriciolata, rosa di speck cotto, asparago verde e tuorlo d’uovo

    12,50

  • Pizza Carpaccio

    Fior di latte, Carpaccio di carne salada, Champignons e lamelle di tartufo del monte Baldo

    12

  • Pizza Mare

    Passata di pomodoro fine, pomodoro baby giallo, polipo, cozze, calamaro e olio all’aglio

    13

  • Pizza San Daniele

    Fior di latte, pomodoro baby, Formaggio Robiola e vele di Crudo

    11

Le pizze:
sapienza e professionalità applicate alle materie prime più semplici

Lavoriamo su due tipi di impasto: quello di farina bianca 00 “5 Stagioni Molino Agugiaro” e quello di farina integrale “Molino Braga”.

L’impasto viene lasciato riposare per due giorni in frigo alla temperatura di 4° centigradi, cosa che lo rende estremamente digeribile, successivamente viene lavorato e trasformato in una succulenta e originale pizza.

Oltre alle pizze classiche proponiamo le nostre pizze speciali, un mix tra innovazione e tradizione. Talvolta proponiamo anche l’impasto con la farina di kamut e l’impasto con aggiunta di farina di molche, parti di buccia e di polpa delle olive macinate che durante la separazione dall’olio e dall’acqua utilizzata per la spremitura, vengono tolte dalla centrifuga.

Apertura

Da martedì a domenica

12.00 - 15.00 | 18.00 - 23.00

Tel. +39 0464505142

Come arrivare

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AQUA RISTORANTE
Via Lungolago Conca D’oro 11, Torbole sul Garda
+39 0464505142 | info@aquaristorante.com
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