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Via Lungolago Conca d'oro 11, Torbole sul Garda Anfahrt ›

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meerbarbe-törtchen mit auberginen und tomaten

venezianisches "garronese" - tartar mit chicorée, zitrone und rosmarin

hausgemachte tagliatelle aus gemüsekohle mit rotbarschragout und knackigem gemüse

carnaroli-risotto mit jakobsmuschel-carpaccio, roten garnelen und spargel

typischer mediterraner kabeljau

rippchen vom iberischen schwein mit honig "acacia", limonen-thymian-kartoffeln und knackigem lauch

kalbsmignon mit gegrilltem dop (g.u.)-speck aus "alto adige" in süßer senfsauce

grand dessert

pistazien-semifreddo (halbgefrorenes eis) mit knackigen mandeln

ananas-komposition in osmose von ingwer mit französischem kabeljau-carpaccio

marinierte forelle mit knackigem fenchelsalat und rosa grapefruit

kartoffeln gnocchi, seesaibling, zwiebelcreme und tomaten – concassè

dinkel-maccheroni mit enten-confit, geschmortem kraut und käse schälchen aus „monte veronese“

duett von saibling: gedünstet mit spargelsalat mit apfelessig, in englischer panade mit schnittlauch und trüffel von baldo

"rendenese" schmorbraten mit steinpilzen auf quinoa, gemüse und goji beeren

fruchtsalat und joghurtcreme von trento doc (a.o.c.)

mini erdbeer-käsekuchen mit vanille-sauce

katalanische creme mit holundergeschmack

Von Montag bis Sonntag

12.00 - 14.30 | 18.30 – 22.30

Tel. +39 0464505142

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